PETALING JAYA, 9 Julai – India Gate Restaurant terus melakar sejarah apabila cawangan Petaling Jaya secara rasmi menerima Pensijilan Halal Malaysia daripada Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), sekali gus menjadi cawangan pertama di bawah jenama itu memperoleh pengiktirafan berprestij berkenaan.
Pensijilan tersebut merupakan satu lagi pencapaian penting buat restoran fine dining India yang terkenal dengan hidangan autentik India Selatan dan India Utara, selepas pusat pemprosesan (central kitchen) syarikat terlebih dahulu memperoleh Pensijilan Halal Malaysia pada 2024.
Majlis penyerahan sijil disempurnakan oleh Ketua Penolong Pengarah Bahagian Pengurusan Halal JAKIM, Siti Noorhuda, yang menyifatkan kejayaan itu sebagai hasil komitmen tinggi pihak pengurusan dan seluruh warga kerja India Gate Restaurant dalam memastikan setiap aspek operasi memenuhi piawaian Pensijilan Halal Malaysia.
Dalam ucapannya, beliau merakamkan penghargaan kepada Pengasas & Pengurus India Gate Restaurant, Saravanan Subramaniam, serta seluruh pasukan atas usaha berterusan yang dilakukan sepanjang proses mendapatkan pensijilan.
“Tahniah dan terima kasih kepada pihak pengurusan serta seluruh warga kerja India Gate Restaurant atas kejayaan memperoleh Pensijilan Halal Malaysia. Kejayaan ini bukan diperoleh dalam tempoh yang singkat, sebaliknya hasil komitmen dan kerjasama semua pihak dalam memastikan setiap keperluan pensijilan dipenuhi,” katanya.
Menurut Siti Noorhuda, proses mendapatkan Pensijilan Halal Malaysia menuntut pematuhan menyeluruh terhadap pelbagai aspek termasuk sumber bahan mentah, pembekal daging, penyediaan makanan, kebersihan premis, keselamatan makanan serta pelaksanaan Sistem Jaminan Halal yang berkesan.
Beliau berkata, India Gate Restaurant berjaya membuktikan kesungguhannya apabila melaksanakan sistem kawalan halal secara menyeluruh, sekali gus memenuhi standard ketat yang ditetapkan oleh JAKIM.
“Lebih membanggakan, pusat pemprosesan syarikat telah menerima Pensijilan Halal Malaysia sejak 2024. Ini menunjukkan komitmen syarikat dalam membangunkan sistem jaminan halal yang menyeluruh sebelum diperluaskan ke rangkaian restorannya,” katanya.
Beliau turut memaklumkan bahawa sebuah lagi cawangan India Gate Restaurant kini sedang menunggu keputusan panel JAKIM dan dijangka menjadi cawangan kedua menerima Pensijilan Halal Malaysia dalam masa terdekat.
“Saya difahamkan sebuah lagi cawangan sedang melalui proses akhir dan menunggu keputusan panel. Insya-Allah, selepas ini akan ada cawangan kedua India Gate Restaurant yang menerima Pensijilan Halal Malaysia.
“Apabila sesebuah syarikat telah mempunyai pengalaman memperoleh pensijilan untuk satu atau dua outlet, proses bagi cawangan seterusnya akan menjadi lebih mudah kerana seluruh warga kerja sudah memahami tanggungjawab dan komitmen yang perlu dilaksanakan,” katanya.
Beliau berkata, Pensijilan Halal Malaysia hari ini bukan sekadar memenuhi tuntutan syariah, malah menjadi jaminan terhadap aspek kebersihan, keselamatan makanan dan kualiti yang semakin diberi perhatian oleh pengguna.
“Pengguna hari ini bukan hanya melihat kepada status halal dari segi ramuan atau bahan yang digunakan, tetapi mereka juga mahu memastikan makanan disediakan dalam keadaan bersih, selamat dan mematuhi piawaian keselamatan makanan.
“Itulah yang dimaksudkan dengan konsep halalan toyyiban, iaitu makanan yang bukan sahaja halal, tetapi juga bersih, selamat dan berkualiti,” katanya.
Menurut beliau, Pensijilan Halal Malaysia turut memberi nilai tambah kepada syarikat kerana meningkatkan keyakinan pelanggan, khususnya pengguna Muslim, selain membuka peluang pasaran yang lebih luas.
Bagaimanapun, beliau mengingatkan bahawa memperoleh Pensijilan Halal Malaysia bukanlah penamat, sebaliknya permulaan kepada tanggungjawab yang lebih besar untuk mengekalkan standard yang telah dicapai.
“Yang lebih penting selepas memperoleh pensijilan ialah bagaimana syarikat mengekalkan kepercayaan pengguna.
Pensijilan halal bukan sekadar sijil yang dipamerkan, tetapi perlu diterjemahkan melalui pematuhan yang berterusan dalam setiap aspek operasi.
“Inilah komitmen yang perlu dikekalkan oleh setiap pemegang Pensijilan Halal Malaysia,” katanya.
Beliau menjelaskan JAKIM akan terus melaksanakan pemantauan dan penguatkuasaan secara berkala termasuk pemeriksaan mengejut bagi memastikan semua pemegang Pensijilan Halal Malaysia sentiasa mematuhi syarat dan standard yang ditetapkan.
Katanya, pemeriksaan tersebut turut dijalankan bersama agensi berkaitan kerana Pensijilan Halal Malaysia merangkumi pematuhan terhadap pelbagai keperluan termasuk aspek kesihatan awam dan keselamatan makanan.
“Pensijilan halal memerlukan komitmen berterusan daripada seluruh organisasi, bukan hanya pihak pengurusan. Semua warga kerja perlu memainkan peranan masing-masing bagi memastikan standard halal sentiasa dipelihara,” katanya.
Sementara itu, Pengasas & Pengurus India Gate Restaurant, Saravanan Subramaniam, berkata penerimaan Pensijilan Halal Malaysia merupakan detik bersejarah buat syarikat selepas melalui proses pematuhan yang teliti dan menyeluruh.
Beliau berkata, pengiktirafan itu membuktikan kesungguhan India Gate Restaurant dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi piawaian halal, kebersihan dan keselamatan makanan yang ditetapkan.
“Pensijilan ini bukan sekadar satu pengiktirafan, tetapi satu tanggungjawab besar untuk kami terus mengekalkan kepercayaan pelanggan.
“Kejayaan ini adalah hasil usaha seluruh warga kerja India Gate Restaurant dan kami akan terus memperkukuhkan sistem jaminan halal di semua cawangan,” katanya.
Beliau turut memaklumkan bahawa India Gate Restaurant akan meneruskan usaha mendapatkan Pensijilan Halal Malaysia bagi cawangan-cawangan lain secara berperingkat, selaras dengan komitmen syarikat memperkukuhkan jenama sebagai destinasi fine dining India yang diyakini oleh semua lapisan masyarakat.
Mengakhiri ucapannya, Siti Noorhuda berharap kejayaan India Gate Restaurant di Petaling Jaya menjadi pemangkin kepada lebih banyak restoran untuk mendapatkan Pensijilan Halal Malaysia, sekali gus memperkukuhkan keyakinan pengguna terhadap industri halal negara.
“JAKIM sentiasa menghargai syarikat yang komited membangunkan industri halal negara. Kerjasama erat antara pihak industri dan JAKIM akan terus memperkukuhkan keyakinan pengguna serta menyokong pertumbuhan ekosistem halal Malaysia.
“Saya berharap kejayaan hari ini menjadi inspirasi kepada seluruh rangkaian India Gate Restaurant untuk terus mengekalkan standard halalan toyyiban dan memperluaskan Pensijilan Halal Malaysia ke lebih banyak cawangan pada masa hadapan,” katanya.
